Lil Pump Kemon a la Creme

Schnell gemacht und super lecker!
Zutaten (f├╝r 2 Personen):
2 Lil Pump Kemon K├╝rbisse
200ml Kokosnussmilch
(Wahlweise ┬Ż Avocado)
1Fleischtomate
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Chilli
1 Zwiebel
Ingwer
Oliven├Âl
etwas Rotwein
Kurkuma
Pfeffer
Salz
Kr├Ąuter der Saison
Minze

Die Creme:
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilli in kleine St├╝cke schneiden und in etwas Oliven├Âl zusammen mit dem Kurkuma anbraten und mit Rotwein abl├Âschen. Danach etwas 5 Min k├Âcheln.
Avocado, Salz, Pfeffer, die Kr├Ąuter der Saison, die Fleischtomate, Saft einer halben Zitrone und die Kokosmilch in einem Blender p├╝rieren und in den Topf mit den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Circa 3 Minuten k├Âcheln lassen.

Der K├╝rbis
Deckel Lil Pump Kemon K├╝rbis abschneiden, K├╝rbis mit einem L├Âffel entkernen, anschlie├čend wieder auf den K├╝rbis setzen und 5-7 Minuten in die Mikrowelle bei h├Âchster Stufe oder 25 -30 Min in den Ofen bei 180┬░C.

K├╝rbis mit Creme anrichten und mit etwas Minze garnieren.

Guten Appetit

Lil Pump Kremon schmeckt etwas nussig und s├╝├č und eignet sich hervorragend zum garen in der Mikrowelle. Das Gericht sieht toll aus, geht schnell und schmeckt bombastisch. Minze, Ingwer und Zitrone sind meine Geheimzutaten, sie machen das Essen frisch, vitaminreich und leicht bek├Âmmlich.

Ern├Ąhrungs-Tipp

Baue in den n├Ąchsten Wochen zwei Obstzeiten in deinen Tagesplan ein. Obst versorgt dich mit Vitaminen und Kohlenhydraten und ist zehnmal besser als jede S├╝├čigkeit.

Literatur-Tipp